El primer segmento es la parte más grande y valiosa de la pata del cangrejo, conocido por su sabor suave y tierno. La carne de estos segmentos requiere una preparación mínima; puede ser simplemente rociada con salsa o jugo de limón y servida inmediatamente. La carne de cangrejo rey se considera una delicadeza y un producto dietético. La carne tiene un sabor ligeramente dulce y salado y es la más jugosa y tierna entre los crustáceos. El cangrejo rey se suele servir con mantequilla derretida, limón o salsa de ajo. El producto se puede disfrutar como un plato independiente, utilizado en varias ensaladas o como relleno para pollo. Se cocina inmediatamente después de la recolección. ¡No utilices el microondas! Si se descongela rápidamente en el microondas, la carne de cangrejo perderá su sabor y su valor nutricional, y se secará. Si el cangrejo está rojo, significa que ya está cocido; si lo vuelves a hervir, la proteína se coagulará y la carne quedará "gomosa". La carne de cangrejo no combina bien con berenjenas, mandarinas o peras. ____________________________________________________________ Este es un producto basado en el peso. El precio está indicado por kilogramo. El peso puede variar de 1 a 2 kg. Se realizarán ajustes de peso y costo después de una llamada de nuestro personal.