Este plato listo para comer presenta filetes cortados en hermosas piezas de 1-2 cm de ancho, que se pueden servir inmediatamente sin preparación adicional. La composición incluye solo los ingredientes más simples: filete de Omul, sal mínima, aceite y arándanos rojos. Los arándanos rojos combinan perfectamente con el filete de pescado, añadiendo un toque de acidez y un sabor único. El Omul, un miembro de la familia de los salmones, tiene una carne blanca y carece del fuerte olor a pescado. El Omul del Ártico se encuentra comúnmente en el Océano Ártico del Norte, desovando en las frías aguas del Norte, Asia o América. Este pez es bastante selectivo, prefiriendo desovar y vivir en aguas limpias y ricas en oxígeno. Esta característica garantiza la ausencia de productos químicos y metales pesados en su carne. Su sabor recuerda algo al de la caballa ideal (aunque no está relacionado con esta especie), pero sin el exceso de aceite de pescado y el aroma fuerte e invasivo.