Filete de Omul, listo para servir en rodajas de 1-2 cm de ancho, sin necesidad de preparación adicional. Elaborado con ingredientes simples, que incluyen filete de omul, sal mínima, aceite de girasol y un toque de ajo. El omul es un miembro de la familia de los salmones, con carne blanca que no tiene un fuerte olor a pescado. El omul del Ártico se encuentra principalmente en el Océano Ártico y prefiere las frías aguas del Norte, Asia o América para desovar. Este pez es bastante selectivo, eligiendo solo aguas limpias y ricas en oxígeno para su reproducción y hábitat. Esta característica asegura que la carne esté libre de productos químicos y metales pesados. Tiene un sabor que recuerda vagamente a la caballa ideal (aunque no está relacionado), pero sin el alto contenido de grasa ni el aroma fuerte e invasivo.